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Schoko-Nuss-Konfekt
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 84 kcal
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A
Wie gesund ist Schoko-Nuss-Konfekt?
Health Score:
/100
Hauptbestandteile der Zartbitterkuvertüre sind Kakaobutter und Kakao. Im Kakao stecken sogenannte Catechine, die unser Immunsystem stärken und Entzündungen vorbeugen können.
Nährwerte pro Portion:
84 Kcal (4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,2 g
Zucker gesamt
0 g
0 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
0,6 µg (1 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
7,4 µg (2,5 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,2 µg (3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
159 mg (4 %)
9 mg (0,9 %)
25 mg (8,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
0,6 µg (0,4 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
30
Stücke
100 g Erdnusskerne (geschält)
100 g Dinkel-Flakes
20 Salzstangen
300 g Zartbitterkuvertüre (70 % Kakaoanteil)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Erdnüsse grob hacken. Die Cornflakes nur leicht zerbröseln. Die Sticks in kleine Stücke (ca. 2 cm) brechen.
Schritt 2/3
Zartbitterkuvertüre grob hacken über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen.
Schritt 3/3
Zartbitterkuvertüre leicht abkühlen lassen. Nüsse, Flakes und Sticks untermengen und mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein Backpapier setzen. Auskühlen und Konfekt mit Nüssen fest werden lassen.
Smarter Tipp
Kuvertüre enthält mehr Kakaobutter als Schokolade – dadurch wird sie beim Schmelzen im Wasserbad schön flüssig. Weil sie so hübsch glänzt, ist sie außerdem eine wunderbare Glasur, also perfekt für das Konfekt mit Nüssen!
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