A
Klassiker mal anders
Schokokuchen im Glas
30 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Schokokuchen im Glas?
Kleine Schokokuchen im Glas als Brainfood? Ja, denn die Haselnüsse sind reich an Magnesium, Vitamin E und Niacin, welche zusammen das Gehirn und die Nerven stärken.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kuvertüre klein hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Eier trennen und Eiweiße mit Salz zu steifem Eischnee schlagen. 200 g Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eigelbe unterquirlen. 75 g Semmelbrösel, Nüsse und flüssige Schokolade darunter rühren und den Eischnee unterheben.
8 Gläser mit restlicher Butter einfetten und mit restlichen Semmelbrösel ausstreuen.Teig in Gläser füllen und im vorgeheizten Backofen bei 140 °C (Umluft 120 °C; Gas: Stufe 1–2) etwa 35 Minuten (Stäbchenprobe) backen. Anschließend mit Kakao bestaubt servieren.
