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Schwarze Linguine mit Kaviar
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 424 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
424 Kcal (20,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
2,4 µg (60 %)
gesättigte Fettsäuren
5 g
Zucker gesamt
1 g
62 mg
Harnsäure
76 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
8,8 µg (14,7 %)
Niacin
4,5 mg (37,5 %)
30 µg (10 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
2,8 µg (7 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
218 mg (5,5 %)
31 mg (3,1 %)
52 mg (17,3 %)
1,6 mg (10 %)
5 µg (3,3 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Personen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Linguine in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen. Zitronensaft, Trüffelöl und Butter in einem kleinen Töpfchen schmelzen, salzen, pfeffern und mit den Nudeln mischen.
Schritt 2/2
Nudeln auf Teller anrichten (z. B. mit einer grossen Fleischgabel aufrollen und auf Teller setzen), Forellenkaviar aufgeben und mit Zitronenzesten bestreut servieren.
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