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Selbst gemachter Eierstich
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 124 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/8
Step 1:
Schritt 2/8
Die Sahne in eine Schüssel geben und mit den Eiern, Muskat und Salz verrühren.
Schritt 3/8
Step 2:
Schritt 4/8
Die Sahnemischung in einen mit etwas Öl ausgepinselten Topf gießen, mit Alufolie bedecken und im heißen, fast kochenden Wasserbad (größerer Topf) ca. 30 Minuten stocken lassen.
Schritt 5/8
Step 3:
Schritt 6/8
Die gestockte Eiermasse auf ein Schneidebrett stürzen.
Schritt 7/8
Step 4:
Schritt 8/8
Den Eierstich in Scheiben und anschließend in Rauten schneiden.
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