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Selbstgemachter Sirup aus Hollerblüten und Rhabarber
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2058 kcal
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A
Wie gesund ist Selbstgemachter Sirup aus Hollerblüten und Rhabarber?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
2058 Kcal (98 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
502 g
0 mg
Harnsäure
33 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
27,5 µg (45,8 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,5 µg (6,3 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
728 mg (18,2 %)
170 mg (17 %)
28 mg (9,3 %)
2,3 mg (14,4 %)
6 µg (4 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
2
Flaschen
Für den Rhabarber-Sirup
500 g Rhabarber
500 g Zucker
Für den Holunderblüten-Sirup
8 große Holunderblüten
500 g Zucker
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Rhabarber waschen, die Enden abschneiden, die Fäden abziehen und in 4 cm große Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zucker und 500 ml Wasser erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat, vom Herd nehmen und für 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/2
Durch ein feines Haarsieb passieren, in eine ausgekochte Flasche abfüllen, gut verschließen und kühl stellen. Für den Holunderblütensirup ebenfalls die Blüten mit dem Zucker und 500 ml Wasser erhitzen, den Zucker auflösen und in eine ausgekochte Flasche füllen. Fest verschließen und kühl stellen.
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