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Seelenwärmer
Semiya Payasam
15 Min
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Wie gesund ist Semiya Payasam?
Schlechte Laune ade: Cashewkerne enthalten Tryptophan, eine Vorstufe des Glückshormons Serotonin. Dieser Botenstoff kann die Stimmung heben und das Wohlbefinden fördern. Gleichzeitig liefern die Kerne nervenstärkende B-Vitamine und hochwertiges pflanzliches Protein.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Cashewkerne grob hacken und Nudeln in 3–4 cm lange Stücke zerteilen.
Butter in einem Topf zerlassen. Cashewkerne darin bei mittlerer Hitze in 3 Minuten leicht anbräunen. Nudeln zugeben und 2 Minuten mitbraten.
Haferdrink, Kokosmilch, Rosinen, Zucker und Kardamom zugeben, aufkochen und 6–7 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Mit 1 Prise frisch abgeriebenem Muskat abschmecken, vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Semiya Payasam auf Schälchen verteilen und nach Belieben warm oder kalt genießen.
