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Semmel mit Camembert und Gemüse
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 456 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
456 Kcal (21,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
14,2 g
Zucker gesamt
2 g
72 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
24,3 µg (40,5 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
46 µg (15,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
8,7 µg (21,8 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
301 mg (7,5 %)
294 mg (29,4 %)
66 mg (22 %)
1,6 mg (10 %)
7 µg (4,7 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 EL Mayonnaise
1 EL saure Sahne
1 EL Zitronensaft
2 Tomaten
2 große Gewürzgurken
150 g Camembert
2 EL Kürbiskerne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Brötchen waagrecht halbieren. Die Mayonnaise mit der sauren Sahne und dem Zitronensaft verrühren und etwa 3/4 auf die Brötchen streichen. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden. Die Gurken schräg in Scheiben schneiden.
Schritt 2/2
Den Camembert in Scheiben schneiden. Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Den Rucola waschen, verlesen und trocken tupfen. Die Tomatenscheiben mit dem Käse, den Gurke und Rucola auf die Brötchen verteilen und die restliche Mayonnaise darüber träufeln. Mit den Kürbiskernen bestreuen, mit etwas Paprika würzen, die Deckel darauf setzen und servieren.
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