A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Semmelknödel mit Schwammerlsauce
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 652 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
652 Kcal (31 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
1,1 mg (100 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,9 g
Zucker gesamt
11 g
217 mg
Harnsäure
86 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
3,8 µg (19 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
98,8 µg (164,7 %)
Niacin
13,7 mg (114,2 %)
146 µg (48,7 %)
Pantothensäure
3,6 mg (72 %)
33,9 µg (84,8 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
1.032 mg (25,8 %)
268 mg (26,8 %)
69 mg (23 %)
4,4 mg (27,5 %)
41 µg (27,3 %)
2,7 mg (33,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
10 Brötchen vom Vortag
350 ml Milch
2 Bund Petersilie
½ Bund Majoran
1 Bund Schnittlauch
3 Eier
20 g Butterschmalz
400 ml Gemüsebrühe aus dem Glas
500 g Champignons
150 g Crème fraîche
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Semmeln in einer Schüssel mit der erhitzen Milch beträufeln und 15 Minuten ziehen lassen. Kräuter waschen, fein hacken. Pilze putzen, in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch, Majoran und die Hälfte der Petersilie zu den Semmeln geben, alles mit den Eiern, Salz und Pfeffer gut vermischen und 12 Knödel formen.
Laden
Schritt 2/2
In Salzwasser bei schwacher Hitze 15 Minuten ziehen lassen. Pilze im Butterschmalz anbraten, mit restlicher Petersilie mischen, Creme fraiche unterziehen. Mit den Knödeln servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.