A
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Sesam-Räucherlachs mit Zucchini
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 301 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
301 Kcal (14,3 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
3,9 µg (97,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,7 g
Zucker gesamt
3 g
58 mg
Harnsäure
47 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
3,8 µg (19 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
18,4 µg (30,7 %)
Niacin
15,1 mg (125,8 %)
85 µg (28,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
722 mg (18,1 %)
154 mg (15,4 %)
103 mg (34,3 %)
3,3 mg (20,6 %)
9 µg (6 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/5
Zucchini waschen, putzen und längs in Scheiben hobeln.
Schritt 2/5
Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann auf einen Teller geben.
Schritt 3/5
Lachs in 8 gleichmässige Streifen schneiden, aufrollen und die Enden in Sesam stippen.
Schritt 4/5
Zucchinischeiben auf Teller anrichten und die Lachsröllchen dazu legen.
Schritt 5/5
Sojasauce zum Dippen dazu reichen.
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