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Sesambrot mit Kümmel
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1998 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1998 Kcal (95,1 %)
Vitamin B₁
1,3 mg (130 %)
Vitamin B₂
1,5 mg (136,4 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
4,4 g
Zucker gesamt
10 g
9 mg
Harnsäure
551 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
1,3 µg (2,2 %)
Niacin
26,9 mg (224,2 %)
1.195 µg (398,3 %)
Pantothensäure
4,7 mg (94 %)
72 µg (180 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
1.634 mg (40,9 %)
286 mg (28,6 %)
201 mg (67 %)
10,1 mg (63,1 %)
52 µg (34,7 %)
6,4 mg (80 %)
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Zutaten
1
Brot
500 g Weizenmehl
1 Päckchen Trockenhefe
½ TL Salz
1 EL Sesamsamen
½ TLgroß zerstoßene Kümmelsame
100 ml Milch
Mehl zum Arbeiten
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit 200 ml lauwarmem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig so lange gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 2/3
Nochmals durchkneten, zu einem Laib formen und nochmals 40 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
Schritt 3/3
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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