A
Shepherds Pie
40 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser ca. 30 Minuten gar kochen.
Backofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Die Hummer auslösen und das Fleisch mundgerecht schneiden. Die Erbsen und den Mais auftauen lassen.
Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in 2 EL heißer Butter glasig anschwitzen. Das Mehl einrühren und unter Rühren die Sahne einfließen lassen. Einige Minuten sämig köcheln lassen. Die Erbsen und den Mais mit der Petersilie zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4 Portions-Pieformen ausbuttern und den Hummer darin verteilen. Die Sauce darüber gießen.
Die Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und zerstampfen. Die restliche Butter, den Käse und die heiße Milch unterrühren. Mit Salz und Muskat abschmecken und auf den Pies verteilen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
