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Shrimps mit Avocado und Tomatensoße
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 202 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
202 Kcal (9,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Zucker gesamt
5 g
104 mg
Harnsäure
124 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
6,1 mg (76,3 %)
Vitamin K
12,1 µg (20,2 %)
Niacin
6 mg (50 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
4,2 µg (10,5 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
727 mg (18,2 %)
93 mg (9,3 %)
79 mg (26,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
100 µg (66,7 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 g Krabbenfleisch in Lake, aus dem Glas oder Dose
1 Avocado
4 Tomaten
½ kleine Chilischote gehackt
1 Zitrone Saft
3 Stiel Dill
1 Zwiebel
3 EL Weißweinessig mild
2 EL Keimöl
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Krabbenfleisch gut abtropfen, klein zupfen. Den Dill waschen, trocken schütteln, klein zupfen und unter das Krabbenfleisch mischen.
Schritt 2/2
Die Avocados halbieren, entkernen und die Schale abziehen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen. Die Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch sehr fein hacken, mit Chili, Salz und Pfeffer würzen, auf 4 Gläser verteilen. Die Avocadostücke darüber geben. Die Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne streifen schneiden, diese 1-2 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren, abgießen, kalt abschrecken, mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl unter das Krabbenfleisch geben, mischen und abschmecken. Auf die Avocados geben und servieren.
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