A
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Shrimpssalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1067 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1067 Kcal (50,8 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,3 mg (92,9 %)
17 µg (425 %)
gesättigte Fettsäuren
5,6 g
Zucker gesamt
2 g
1.350 mg
Harnsäure
1.483 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
5 µg (25 %)
Vitamin E
41,9 mg (523,8 %)
Vitamin K
18,7 µg (31,2 %)
Niacin
59,9 mg (499,2 %)
125 µg (41,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
10,4 µg (26 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
2.399 mg (60 %)
960 mg (96 %)
681 mg (227 %)
6,5 mg (40,6 %)
906 µg (604 %)
22,2 mg (277,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 Shrimps gekocht und geschält
1 EL Petersilie fein gehackt
1 Stange Staudensellerie in feine Scheiben geschnitten
3 Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
1 ELkörniger Senf
3 EL Weißweinessig
6 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Senf, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl nach und nach mit einem Schneebesen unterschlagen, das vorbereitete Gemüse und die Petersilie unterheben.
Schritt 2/2
Shrimps abbrausen, trocknen und in den Salat mischen, einige Stunden im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.
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