A
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Sirup-Brotkuchen
Zubereitung:
75 Min
75 Min
Schwierigkeit:
schwierig
Kalorien pro Portion: 180 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
180 Kcal (8,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Zucker gesamt
25 g
2 mg
Harnsäure
12 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,1 mg (1,3 %)
Vitamin K
0,2 µg (0,3 %)
Niacin
0,5 mg (4,2 %)
5 µg (1,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
1,3 µg (3,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
110 mg (2,8 %)
45 mg (4,5 %)
11 mg (3,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
2 µg (1,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
15
Scheiben
250 g Zuckersirupe
100 g Rohzucker
250 ml Milch
350 g Roggenmehl (Type 1150)
1 Päckchen Backpulver
TLgem. Nelke und Kardamom
1 gestr. TL Zimt
2 EL Krümelkandis
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Sirup, Zucker und Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze zusammen erwärmen (aber nicht kochen), bis alles gelöst ist.
Schritt 2/3
Masse etwas abkühlen lassen. Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen,zu der Sirup-Masse geben und alles mit den Knethaken des Handrührgeräteszu einem Teig kneten. Teig in eine gefettete, leicht bemehlte Kastenform (25x11 cm) füllen und glatt streichen und mit Grümmel-Kandis bestreuen.
Schritt 3/3
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150°C, Gasherd: Stufe 2) 55 Minuten backen. Den Kuchen in der Form etwas erkalten lassen und dann auf ein Kuchenrost stürzen.
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