A
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Sommerfrüchte-Pfannkuchen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 308 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
308 Kcal (14,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Zucker gesamt
29 g
221 mg
Harnsäure
58 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,6 µg (8 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
20,4 µg (34 %)
Niacin
4,3 mg (35,8 %)
128 µg (42,7 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
21,4 µg (53,5 %)
Vitamin C
91 mg (95,8 %)
704 mg (17,6 %)
170 mg (17 %)
68 mg (22,7 %)
3,4 mg (21,3 %)
15 µg (10 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Ei, Salz, Mehl und 1 TL Honig verquirlen, ca. 5 Minuten quellen lassen.
Schritt 2/3
Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen verlesen, kurz abspülen und putzen. Erdbeeren vierteln, Kirschen entsteinen. Früchte mit restlichem Honig, Zimt und Sesam mischen.
Schritt 3/3
Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne einen dünnen Pfannkuchen backen. Mit den Früchten auf einem Teller anrichten.
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