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Soße zu Wild
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 EL Butter
2 ELfeines Mehl
250 ml Fleischbrühe
300 g saure Sahne oder Crème fraîche
150 g Gudbrandsdalen in dünnen Scheiben
1 TL Salz
TL Pfeffer
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und mit dem Mehl zu einer glatten Mehlschwitze verrühren.
Schritt 2/3
Dann nach und nach unter ständigem Rühren die Brühe, danach die Crème Fraîche und zum Schluss den Gudbrandsdalen hinzufügen.
Schritt 3/3
Lassen Sie die Sauce für ca. 10 Minuten köcheln und schmecken Sie sie mit Salz und Pfeffer ab.
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