A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Spargel-Schinken-Rollen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 300 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
300 Kcal (14,3 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,6 g
Zucker gesamt
3 g
65 mg
Harnsäure
82 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,8 mg (47,5 %)
Vitamin K
52,9 µg (88,2 %)
Niacin
7,3 mg (60,8 %)
142 µg (47,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
3,3 µg (8,3 %)
Vitamin C
40 mg (42,1 %)
395 mg (9,9 %)
237 mg (23,7 %)
38 mg (12,7 %)
1,9 mg (11,9 %)
86 µg (57,3 %)
2,4 mg (30 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
500 ggrüner Spargel
Pfeffer aus der Mühle
200 g Mozzarella
8 Scheiberoher Schinken z. B. Schwarzwälder oder Parmaschinken
100 ml Gemüsebrühe
2 EL Crème fraîche
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln.
Schritt 2/3
Das untere Drittel vom Spargel schälen und die Stange halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu vier Bündeln zusammen legen. Den Mozzarella in Streifen schneiden und zum Spargel legen. Mit den Schinkenscheinen umwickeln und mit Zahnstochern fixieren. In die Form legen und mit etwas Öl bestreichen. Die Brühe mit der Crème fraîche glatt rühren und angießen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen. Währenddessen die Röllchen ab und zu wenden und nach Bedarf nochmal etwas Brühe nachgießen.
Laden
Laden
Schritt 3/3
Vor dem Servieren abschmecken und die Zahnstocher wieder entfernen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.