A
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Spiesse vom Grill
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 638 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
638 Kcal (30,4 %)
Vitamin B₁
0,7 mg (70 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
3,8 µg (95 %)
gesättigte Fettsäuren
11,7 g
Zucker gesamt
4 g
111 mg
Harnsäure
239 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,9 mg (86,3 %)
Vitamin K
42,2 µg (70,3 %)
Niacin
15,6 mg (130 %)
57 µg (19 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
7,9 µg (19,8 %)
Vitamin C
91 mg (95,8 %)
743 mg (18,6 %)
50 mg (5 %)
56 mg (18,7 %)
3,7 mg (23,1 %)
3 µg (2 %)
7,1 mg (88,8 %)
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Zutaten
6
Portionen
Für die Marinade
4 gehackte Knoblauchzehen
½ TL Salz
1 Zitrone
5 gehackte Salbeiblätter
1 TLgehackte Thymianblatt
1 TLgehackte Rosmarinnadel
3 ELgehackte Petersilie
½ TLweißer Pfeffer
250 ml Olivenöl
Für das Fleisch
400 g Kalbfleisch
300 g Schweinefleisch
300 g Rindfleisch aus der Keule
300 g Zwiebeln
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Alle Zutaten für die Marinade verrühren. Das Fleisch würfeln und in die Marinade legen. Zugedeckt 1 Stunde darin ruhen lassen. Zwischendurch wenden. Zwiebeln schälen und achteln. Die Paprikaschoten vierteln,
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Schritt 2/2
Kerne und Trennwände entfernen. Die Paprikaschoten in große Stücke schneiden. Fleisch, Zwiebeln und Paprikastücke abwechselnd auf Spieße stecken. Auf den Grillrost legen und von jeder Seite ca. 6-8 Minuten (je nach Größe) grillen, zwischendurch umdrehen und mit der Marinade bestreichen.
Produktempfehlung
Beilage: gegrillte Zucchinischeiben und Folienkartoffel, sowie Tomaten- Gurkensalat mit Zwiebelringen, in einer Vinaigrette.
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