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Spinat mit Käsewürfeln auf indische Art ( Palek Paneer)
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
400 g Paneer
4 EL Ghee
1 kg Spinat
2 Zwiebel
1 TL Ingwer frisch gerieben
½ TL Koriander gemahlen
½ TL Kurkuma gemahlen
½ TL Kreuzkümmel gemahlen
½ TL Chilipulver
150 ml Schlagsahne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Spinat waschen, putzen und grob hacken.
Schritt 2/4
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3/4
Paneer würfeln und in der Hälfte Ghee in einer Pfanne goldbraun braten.
Schritt 4/4
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im restlichen Oel ebenfalls goldbraun anschwitzen. Gewürze untermengen, dann Spinat dazugeben und zugedeckt etwa 10 Min. garen. Dann Sahne (bis auf 4 EL) und Paneer zugeben und weitere ca. 5 Min. zusammen köcheln lassen. Mit Salz abschmecken und mit restlicher Sahne beträufelt servieren.
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