A
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Steak mit Birne
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 525 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
525 Kcal (25 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
9,8 µg (245 %)
gesättigte Fettsäuren
14,2 g
Zucker gesamt
15 g
131 mg
Harnsäure
232 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
5 mg (62,5 %)
Vitamin K
8,9 µg (14,8 %)
Niacin
18,1 mg (150,8 %)
27 µg (9 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
5,8 µg (14,5 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
867 mg (21,7 %)
23 mg (2,3 %)
57 mg (19 %)
4,2 mg (26,3 %)
2 µg (1,3 %)
8,2 mg (102,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, zwei Birnen fein würfeln, den Rest in dicke Spalten schneiden.
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Schritt 2/3
Fleisch waschen, trockentupfen, leicht salzen und pfeffern. 2 EL Butter und Öl erhitzen und die Steaks von jeder Seite 4 Minuten anbraten, herausnehmen, in Alufolie wickeln.
Schritt 3/3
Birnenhälften und Würfel mit restlicher Butter im Bratenfett andünsten. Steak aus der Folie nehmen, mit Birnenwürfel bedecken und mit Birnensplaten servieren.
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