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Süße Brezeln zu Weihnachten
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 157 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
157 Kcal (7,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,6 g
Zucker gesamt
4 g
57 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
1,2 µg (2 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
9 µg (3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3,3 µg (8,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
50 mg (1,3 %)
12 mg (1,2 %)
6 mg (2 %)
0,3 mg (1,9 %)
7 µg (4,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
15
Stücke
125 gweiche Butter
2 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
2 EL Crème double
1 TL Zimt
200 g Mehl
1 Eigelb zum Bestreichen
2 ELfeingehackte Haselnüsse
2 EL Zucker
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Butter, Vanillezucker, Ei, Crème fraîche und Zimt cremig rühren, mit Mehl und einer Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, zu einer Rolle formen, in Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
Schritt 2/3
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/3
Von der Rolle dünne Scheiben abschneiden, zu ca. 18 cm langen dünnen Rollen formen und in Brezelform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Nüssen und Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.
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