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Gute-Laune-Rezept
Süße Reisbällchen
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 182 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
182 Kcal (8,7 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
4,8 g
Zucker gesamt
11 g
0 mg
Harnsäure
22 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
0,3 µg (0,5 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,6 µg (6,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
86 mg (2,2 %)
9 mg (0,9 %)
20 mg (6,7 %)
1,2 mg (7,5 %)
1 µg (0,7 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Klebreis über Nacht etwa 12 Std. in kaltem Wasser einweichen. Danach in einem Sieb gut abtropfen lassen. Klebreis mit Kokosmilch, Salz und Zucker in einen Topf geben und so viel Wasser dazugeben, daß der Wasserspiegel etwa 1 cm über dem Reis steht. Zum Kochen bringen und Reis zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Min. garen, die Flüssigkeit soll dabei vollständig vom Reis aufgesogen werden. Reis bei geöffnetem Deckel auskühlen lassen.
Schritt 2/2
Klebreis zu Bällchen formen und mit Minze servieren.
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