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Süßkartoffel in Folie gegrillt
15 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen, fest in Alufolie wickeln und rundherum mit der Gabel mehrmals einstechen. Auf dem Grill unter regelmäßigem Wenden ca. 40 Minuten garen. Ist beim Einstechen mit einer Gabel kein Widerstand mehr zu spüren, sind die Süßkartoffeln gar.
Für die Butter die Chilischote waschen, halbieren, putzen und klein schneiden. Den Knoblauch schälen, hacken und mit einer Prise Salz fein zerreiben. Mit der Chili und der Petersilie unter die Butter mengen und bis zum Servieren kalt stellen.
Die Kartoffeln leicht auspacken und längs einschneiden. Längs einschneiden, ein wenig Chilibutter darauf setzen und servieren. Die restliche Butter separat dazu reichen.
