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Taco Shells mit Hackfleisch
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Die Chili waschen, entkernen und fein würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch häuten und fein würfeln. Chili, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl andünsten, das Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Das Tomatenmark ergänzen, 2-3 EL Wasser zugeben und mit Salz, Peffer, Paprika und Oregano würzen. Anschließend vom Herd ziehen.
Den Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln. Mit dem übrigen Olivenöl, der Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Taco Shells nach Anleitung erwärmen sowie die Limetten in Spalten schneiden. Zum Servieren die Taco Shells mit etwas Salat dem Hackfleisch und etwas der Tomatensalsa befüllen. Mit geriebenen Käse bestreuen sowie mit etwas Limettensaft beträufeln.
