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Tandoori-Hähnchen
Zubereitung:
300 Min
300 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 480 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
480 Kcal (22,9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,1 g
Zucker gesamt
3 g
201 mg
Harnsäure
255 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
11,5 µg (19,2 %)
Niacin
23 mg (191,7 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
2,1 mg (42 %)
8,9 µg (22,3 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
705 mg (17,6 %)
101 mg (10,1 %)
79 mg (26,3 %)
4,3 mg (26,9 %)
3 µg (2 %)
3,9 mg (48,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
½ Zitrone Saft
Für die Marinade
200 g Joghurt
1 EL Essig
2 EL Sesamöl
1 TL Ingwer frisch gerieben
2 TL Koriander gemahlen
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
½ TL Chilipulver
½ TL Kurkumapulver
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Haut von den Hähnchenkeulen abziehen, jeden Schenkel mit einem scharfen Messer mehrmals einritzen und mit Zitronensaft und Salz einreiben.
Schritt 2/3
Joghurt mit Essig und Öl in eine Schüssel, Knoblauch dazupressen und Ingwer unterrühren und Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Kurkuma und Pfeffer dazugeben. Die Hähnchenschenkel mit der Joghurt-Marinade einstreichen und zugedeckt ca. 4 Std. im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 3/3
Ein Backblech mit Alufolie auslegen, die marinierten Hähnchenschenkel darauf legen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 40 Min. backen.
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