Teigröllchen mit Fleisch und Gemüse gefüllt

Den Backofen auf 250°C vorheizen.

HÄHNCHEN BRATEN

Hähnchenbrüste in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in 1 EL heißem Öl in einer Pfanne ca. 5 Min. braten, beiseite stellen.

GEMÜSE VORBEREITEN

Zucchini waschen, putzen und in Stifte schneiden.

Möhren schälen, ebenfalls in Stifte schneiden.

Paprika waschen, putzen halbieren, entkernen und in Streifen schneiden, dann in restlichem Öl mit den Möhren einige Minuten anbraten, salzen, pfeffern.

Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in Streifen schneiden und mit den Zucchinistiften zu den Paprika und Möhren geben und einige Min. mitdünsten, abschmecken.

TORTILLAS FÜLLEN

Tortillas für einige Min. in den vorgeheizten Backofen (250°C) erwärmen.

Tortillas mit Fleischstreifen und Gemüse belegen und zu Tüten aufrollen oder zusammenrollen. Zum Servieren einmal quer durchschneiden.