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Thunfisch mit Tomatensoße und Kapern
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 550 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 Zwiebel
6 Tomate
800 g Thunfischfilet küchenfertig
2 EL Olivenöl
150 mltrockener Weißwein
1 ELgrob gehackte Petersilie
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und würfeln. 4 Kapernäpfel klein schneiden.
Schritt 2/3
Den Thunfisch abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl in einer Pfanne von allen Seiten braun anbraten. Wieder aus der Pfanne nehmen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch glasig schwitzen. Mit dem Weißwein ablöschen. Die Tomaten und alle Kapern dazu geben, salzen, pfeffern und den Fisch wieder in die Sauce legen. Zugedeckt ca. 20 Minuten gar schmoren lassen.
Schritt 3/3
Zum Schluss abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
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