A
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Thunfisch-Tomaten-Tatar
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 550 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
550 Kcal (26,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
4,5 µg (112,5 %)
gesättigte Fettsäuren
15,9 g
Zucker gesamt
7 g
112 mg
Harnsäure
207 mg
Vitamin A
0,8 mg (114,3 %)
5,1 µg (25,5 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
39,7 µg (66,2 %)
Niacin
14,9 mg (124,2 %)
60 µg (20 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
7,5 µg (18,8 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
830 mg (20,8 %)
131 mg (13,1 %)
81 mg (27 %)
2 mg (12,5 %)
56 µg (37,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Thunfisch sehr frisch
2 ELfrisch gehacktes Koriandergrün
2 Tomate
6 EL Sesamöl
Saft von 2 Zitrone
4 ELhelle Sojasauce
200 g Schlagsahne
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Tunfisch, Tomaten und Frühlingszwiebeln in sehr feine Würfel schneiden, mit dem Zitronensaft, Sesamöl und der Sojasauce würzen. Die geschälte Gurke fein raspeln und mit dem Rahm, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 2/2
Das Tunfischtartar auf Rahmgurke anrichten und mit geröstetem Olivenbrot servieren.
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