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Tiger Prawns vom Grill
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 359 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
359 Kcal (17,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
4,3 µg (107,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,4 g
Zucker gesamt
2 g
360 mg
Harnsäure
373 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1,3 µg (6,5 %)
Vitamin E
10,9 mg (136,3 %)
Vitamin K
16,5 µg (27,5 %)
Niacin
15,2 mg (126,7 %)
38 µg (12,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3 µg (7,5 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
678 mg (17 %)
268 mg (26,8 %)
175 mg (58,3 %)
1,7 mg (10,6 %)
230 µg (153,3 %)
5,6 mg (70 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kg Garnele küchenfertig entdarmt (ohne Kopf und mit Schale)
1 Zitrone Saft
2 ELfrisch gehackte Petersilie
2 EL Olivenöl
100 g Crème fraîche
2 EL Joghurt
1 TLfrisch geriebener Ingwer
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Prawns abbrausen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Zitronensaft, der Petersilie und dem Öl verrühren und unter die Prawns mengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill (evtl. mit einer Grillschale) unter Wenden 6-8 Minuten grillen.
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Schritt 2/2
Für die Sauce die Crème fraîche mit dem Joghurt und dem Ingwer verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und zu den Tiger Prawns servieren.
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