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Tomate-Mozzarella mit Melone
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 332 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
332 Kcal (15,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
11,9 g
Zucker gesamt
14 g
49 mg
Harnsäure
39 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
11,3 µg (18,8 %)
Niacin
4,3 mg (35,8 %)
54 µg (18 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
9,9 µg (24,8 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
456 mg (11,4 %)
309 mg (30,9 %)
35 mg (11,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
115 µg (76,7 %)
2,3 mg (28,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
6 reife mittlere Tomaten
300 g Büffelmozzarellas
½ Bund Basilikum
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Olivenöl
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Zubereitung
Schritt 1/2
Tomaten waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikumblätter von den Stengeln zupfen und in Streifen schneiden. Melone halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher schöne Kugeln ausstechen.
Schritt 2/2
Melonenkugeln, Tomaten und Mozzarella auf Teller anrichten, salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikum bestreuen.
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