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Tomaten-Brot mit Gurke und Kresse
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 150 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
150 Kcal (7,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Zucker gesamt
4 g
3 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
43,7 µg (72,8 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
51 µg (17 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
3,7 µg (9,3 %)
Vitamin C
19 mg (20 %)
431 mg (10,8 %)
70 mg (7 %)
33 mg (11 %)
1,1 mg (6,9 %)
6 µg (4 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Scheibe Brot
2 Tomaten
100 g Joghurt nach Belieben fettarm
1 kleine Knoblauchzehe
1 EL Petersilie gehackt
Pfeffer aus der Mühle
½ Kästchen Kresse
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Salatblätter waschen und trocken tupfen.
Schritt 2/6
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/6
Gurke waschen und in Scheiben schneiden oder hobeln.
Schritt 4/6
Knoblauch schälen, sehr fein hacken und mit Joghurt und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5/6
Kresse abschneiden.
Schritt 6/6
Brotscheiben mit Salatblättern, Tomaten und Gurken belegen. Joghurtsauce darüber geben und mit Kresse bestreut servieren.
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