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Tomaten-Champignon-Toast
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 144 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
250 ggroße weiße Champignon
2 TL Olivenöl
einige Tropfen Balsamessig
2 TL Kräuter der Provence
weißer Pfeffer aus der Mühle
500 g Tomate (vorzugsweise Fleischtomaten)
4 Scheibe Toastbrot oder Kastenweißbrot
30 gkleine Ziegenkäse (jeweils 4 kleine Ziegenkäse)
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Zubereitung
Schritt 1/4
Champignons waschen, putzen und blättrig schneiden. Knoblauchzehe schälen. Champignons mit Olivenöl, Balsamessig, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer mischen.
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Schritt 2/4
Knoblauch dazu pressen. 20-30 Minuten durchziehen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/4
Toastbrot hell rösten und auf ein Backblech legen. Brotscheiben mit Tomaten belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons daraufgeben.
Schritt 4/4
Ziegenkäse daraufsetzen und unter dem Grill goldbraun gratinieren.
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