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Tomaten-Crostini mit Kapern
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 151 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
151 Kcal (7,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
13 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
57,1 µg (95,2 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,6 µg (6,5 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
273 mg (6,8 %)
56 mg (5,6 %)
25 mg (8,3 %)
1 mg (6,3 %)
4 µg (2,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Tomaten samt Stielen abbrausen. In eine ofenfeste Form legen, mit dem Öl beträufeln und salzen. Ca. 30 Minuten backen.
Schritt 3/3
In der Zwischenzeit den Rucola waschen und trocken schütteln. Den Knoblauch abziehen und die Baguetteschreiben damit einreiben. Die Baguettes ca. 5 Minuten knusprig aufbacken. Kurz abkühlen lassen, den Rucola darauf legen und die fertigen Tomaten darauf verteilen. Die Kapern abtropfen lassen, auf die Crostini geben und servieren.
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