A
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Tomaten-Mozzarella-Kuchen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1874 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1874 Kcal (89,2 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
2,3 mg (209,1 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
7,9 µg (197,5 %)
gesättigte Fettsäuren
86,4 g
Zucker gesamt
27 g
1.014 mg
Harnsäure
50 mg
Vitamin A
2,1 mg (300 %)
7,1 µg (35,5 %)
Vitamin E
8,9 mg (111,3 %)
Vitamin K
57,9 µg (96,5 %)
Niacin
20,2 mg (168,3 %)
289 µg (96,3 %)
Pantothensäure
5 mg (100 %)
68,6 µg (171,5 %)
Vitamin C
75 mg (78,9 %)
1.668 mg (41,7 %)
1.454 mg (145,4 %)
134 mg (44,7 %)
5 mg (31,3 %)
424 µg (282,7 %)
11,1 mg (138,8 %)
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Zutaten
1
350 g Kirschtomaten
250 g Mini-Mozzarellakugeln
Butter für Form
175 ml Schlagsahne
200 ml Milch
3 Eier
3 EL Speisestärke
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Mozzarella in einem Sieb abtropfen lassen. Die Form ausbuttern.
Schritt 2/3
Die Sahne mit der Milch, Eiern und Stärke verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahnemischung in die Form gießen. Die Tomaten und den Mozzarella darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten garen, bis die Sahnemischung vollständig gestockt ist.
Schritt 3/3
Am besten heiß, mit etwas Schnittlauch garniert, servieren. Dazu passt frisches Baguette.
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