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Tomaten-Rettichsalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 94 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
300 gweißer Rettich
2 Bund Petersilie
500 g Tomate
Für die Marinade
2 EL Olivenöl
2 EL Sherry
4 EL Orangensaft
½ TL Senf
Salz Pfeffer
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Rettich schälen und quer in feine Scheiben schneiden, gut salzen. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen, auf Tellern verteilen. Tomaten waschen, trocknen, in Scheiben schneiden.
Schritt 2/2
Rettich kalt abspülen, gut trockentupfen, mit den Tomatenscheiben abwechselnd kreisförmig auf die Petersilienblättchen geben. Aus den Zutaten eine Marinade rühren, darüberträufeln.
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