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Tomaten-Schafskäsesalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 g Tomaten
1 grüne Peperoni
20 schwarze Oliven
150 g Feta
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
1 ELfrische Oreganoblatt gehackt
1 ELkleine Kapern
6 Anchovisfilet in Öl, Glas oder Dose
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Zubereitung
Schritt 1/7
Tomaten und Peperoni waschen.
Schritt 2/7
Tomaten in Scheiben schneiden.
Schritt 3/7
Peperoni aufschlitzen, entkernen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 4/7
Oliven entkernen und in Stücke schneiden.
Schritt 5/7
Käse würfeln.
Schritt 6/7
Anchovis auf Küchenkrepp abtropfen lassen, etwas zerteilen.
Schritt 7/7
Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren, Oregano einrühren, mit Käse, Tomaten, Oliven und Peperoniringen vermischen, Kapern und Anchovis darüber verteilen.
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