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Besonders eiweißreich
Tomatensalat mit Thunfisch und Feta
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Wie gesund ist Tomatensalat mit Thunfisch und Feta?
Reichlich Omega-3-Fettsäuren für die Herzgesundheit hat Thunfisch zu bieten. Die guten Fette halten Entzündungen in Schach und Gefäße elastisch. Viel Eiweiß, Calcium und B-Vitamine zeichnen den pikant schmeckenden Feta aus. Das macht satt und versorgt den Körper mit wichtigen Vitalstoffen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Tomaten und Petersilie waschen. Tomaten putzen, Stielansätze herausschneiden, halbieren und in Scheiben schneiden. Petersilienblätter abzupfen und in Streifen schneiden. Thunfisch zerpflücken und Feta zerkrümeln. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln.
Für das Dressing Öl mit Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Tomaten mit Zwiebeln untermischen und 10 Minuten ziehen lassen. Abschmecken und Tomaten auf einen großen Teller geben. Darauf Thunfisch, Feta und Petersilie verteilen und das Dressing darüberträufeln.
