A
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Tomatensalat mit Zwiebeln und Kräutern
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 36 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
36 Kcal (1,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
29,4 µg (49 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
67 µg (22,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
6,2 µg (15,5 %)
Vitamin C
73 mg (76,8 %)
417 mg (10,4 %)
44 mg (4,4 %)
21 mg (7 %)
0,9 mg (5,6 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
6
Portionen
750 g Tomaten
1 gelbe Paprikaschote
½ Bund Frühlingszwiebel
4 EL Petersilie fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Tomaten einige Sekunden überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfelchen schneiden.
Schritt 2/4
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3/4
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und hacken.
Schritt 4/4
Tomaten, Paprika, Zwiebel und Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.




