A
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Topinamburchips
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 138 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
138 Kcal (6,6 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
10 g
0 mg
Harnsäure
37 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
3,7 µg (6,2 %)
Niacin
4,8 mg (40 %)
88 µg (29,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
4,3 µg (10,8 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
1.198 mg (30 %)
29 mg (2,9 %)
51 mg (17 %)
9,4 mg (58,8 %)
0 µg (0 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier bedecken. Den Topinambur schälen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit dem Olivenöl vermischen und die Topinamburscheiben nebeneinander auf das Backblech legen.
Schritt 2/2
Den Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Blätter hacken und auf den Scheiben verteilen. Im Backofen 25-30 Minuten leicht gebräunt garen und dabei nach die Hälfte der Zeit wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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