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Tortellini "Provence"
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 760 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
760 Kcal (36,2 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
9,9 g
Zucker gesamt
16 g
101 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
16,6 µg (27,7 %)
Niacin
11,4 mg (95 %)
206 µg (68,7 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
14,7 µg (36,8 %)
Vitamin C
45 mg (47,4 %)
1.142 mg (28,6 %)
239 mg (23,9 %)
110 mg (36,7 %)
4 mg (25 %)
33 µg (22 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
1
Portion
200 g Tortellini (Fertigprodukt)
1 Zwiebel
1 TL Butter
200 gstückige Tomaten (0 Packung)
grober Pfeffer
75 g Frischkäse (13 % Fett) mit Kräutern der Provence
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Zubereitung
Schritt 1/2
Tortellini nach Packungsanweisung im Salzwasser garen.
Schritt 2/2
Inzwischen Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, die Zwiebel würfeln und die Knoblauchzehe zerdrücken. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin kurz anschwitzen. Tomaten zugeben und etwas einkochen lassen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Frischkäse unterziehen und die Sauce erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. Zu den abgetropften Tortellini servieren.
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