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Tortiglioni mit Sardinen und Oliven
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 616 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
616 Kcal (29,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,8 g
Zucker gesamt
1 g
111 mg
Harnsäure
144 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
2,8 µg (14 %)
Vitamin E
5,7 mg (71,3 %)
Vitamin K
30,5 µg (50,8 %)
Niacin
7 mg (58,3 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
3,6 µg (9 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
428 mg (10,7 %)
84 mg (8,4 %)
66 mg (22 %)
5 mg (31,3 %)
13 µg (8,7 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Tortiglioni-Nudeln
100 gschwarze Oliven , entsteint
1 Bundglatte Petersilie
1 Dose Ölsardine , ohne Haut
1 Sardelle aus dem Glas (in Salz oder Öl eingelegt)
2 EL Olivenöl
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Zubereitung
Schritt 1/3
Tortiglioni in reichlich kochendem Salzwasser nach Anleitung al dente kochen.
Schritt 2/3
Oliven klein schneiden. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und grob hacken. Ölsardinen in Stücke teilen. Sardelle trockentupfen und in kleine Stücke teilen.
Schritt 3/3
Tortiglioni abgießen und abtropfen lassen. Mit Olivenöl und Petersilie mischen. Mit reichlich Pfeffer würzen. Sardinen unterheben und mit Paprikapulver bestreut sofort servieren.
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