A
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Tortilla mit Garnelen
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 241 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
241 Kcal (11,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,8 µg (45 %)
gesättigte Fettsäuren
2,6 g
Zucker gesamt
4 g
274 mg
Harnsäure
81 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,8 µg (9 %)
Vitamin E
3,7 mg (46,3 %)
Vitamin K
19,1 µg (31,8 %)
Niacin
5,8 mg (48,3 %)
65 µg (21,7 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
14,8 µg (37 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
539 mg (13,5 %)
123 mg (12,3 %)
54 mg (18 %)
2,4 mg (15 %)
46 µg (30,7 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
6
Portionen
400 g Kartoffel
1 Bund Frühlingszwiebel
2 EL Petersilie
250 g Garnele in Lake, gut abgetropft
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver scharf
6 Ei
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Garnelen würfeln.
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Schritt 2/2
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffelscheiben darin bei mittlerer Hitze ca. 7-8 Min. braten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und alles noch ca. 2 Min. braten. Die Petersilie untermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Eier verschlagen, salzen, über die Kartoffel geben und stocken lassen..
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