A
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Tortilla mit Thunfisch
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 335 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
335 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
4,3 µg (107,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,3 g
Zucker gesamt
6 g
579 mg
Harnsäure
107 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
5,8 µg (29 %)
Vitamin E
3,8 mg (47,5 %)
Vitamin K
26,3 µg (43,8 %)
Niacin
10,7 mg (89,2 %)
122 µg (40,7 %)
Pantothensäure
2,6 mg (52 %)
38,3 µg (95,8 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
604 mg (15,1 %)
136 mg (13,6 %)
60 mg (20 %)
4,5 mg (28,1 %)
35 µg (23,3 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 kleine Zucchini
1 Zwiebel
10 Eier
4 EL Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
150 g Thunfisch Dose (im eigenen Saft)
2 ELfrisch gehackter Majoran
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zucchini waschen, putzen, der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und die Stücke zerbröckeln.
Schritt 2/3
Die Zucchini mit der Zwiebel und dem Knoblauch in einer heißen Pfanne im Öl 2-3 Minuten farblos anschwitzen. Den Thunfisch mit dem Majoran untermengen und die Eier darüber gießen. Bei milder Hitze 6-8 Minuten bräunen und stocken lassen. Vorsichtig mit einer Platte oder dem Pfannendeckel wenden und weitere 3-4 Minuten goldbraun fertig backen.
Schritt 3/3
In Stücke geschnitten servieren.
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