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Tortillagratin mit Sauerkraut und Leberkäse
35 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Sauerkraut abtropfen lassen. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Röllchen schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Lauchzwiebeln darin anschwitzen. Das Sauerkraut ergänzen und die Brühe angießen. Frischkäse unterrühren. Alles ca. 3 Minuten dünsten. Dann mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Den Leberkäse klein würfeln und unterheben. Die Sauerkrautmasse auf die Tortillafladen verteilen, einrollen und in eine gefettete Auflaufform legen. Mit dem Käse bestreuen und ca. 15 Minuten überbacken. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
