A
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Trockenfruchtkompott
Zubereitung:
110 Min
110 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 245 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
245 Kcal (11,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
50 g
0 mg
Harnsäure
67 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
5,6 µg (9,3 %)
Niacin
1,5 mg (12,5 %)
32 µg (10,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
7,2 µg (18 %)
Vitamin C
47 mg (49,5 %)
543 mg (13,6 %)
52 mg (5,2 %)
51 mg (17 %)
1 mg (6,3 %)
3 µg (2 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 EL Hibiskustee
250 ggemischte Trockenobst (z. B. Pflaumen, Aprikosen, Feigen)
30 g Rosinen
½ unbehandelte Zitrone deren Saft und die Zesten
½ unbehandelte Orange deren Saft und die Zesten
1 EL Honig
2 Nelken
1 Zimtstange halbiert
1 EL Sonnenblumenkern
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Tee mit 300 ml kochendem Wasser übergießen und 20 Min. ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb gießen.
Schritt 2/5
Trockenfrüchte grob hacken und mit den Rosinen und dem Tee in einen Topf geben. Zitronen- und Orangensaft sowie, -zesten, Honig, Nelken und Zimtstange zugeben und aufkochen lassen. Dann zugedeckt bei schwacher Hitze ca. ca. 10 Min. köcheln lassen.
Schritt 3/5
Sonnenblumenkern in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Schritt 4/5
Nelken entfernen und das Kompott etwa 1 Stunde abkühlen lassen. Auf Tellern anrichten und servieren.
Schritt 5/5
Dazu nach Belieben Joghurt servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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