Überbackene Kartoffeln

Kartoffeln halbieren, mit Schnittfläche nach oben in eine grosse gefettete Auflaufform legen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln, im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 35 Min. backen, dann herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

Käse- und Schinkenscheiben halbieren. Je ein Stück Käse und Schinken locker auf die Kartoffeln legen und mit Pfeffer übermahlen.

Kartoffeln wieder in den Backofen schieben und bei höchste Stufe überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.