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Überbackener Radicchio mit Blauschimmelkäse und Birne
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 304 kcal
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Wie gesund ist Überbackener Radicchio mit Blauschimmelkäse und Birne?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 g Radicchio
2 reife Birne z. B. Williams Christ
150 g Gorgonzola
Fett für die Form
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Radicchio putzen, gegebenenfalls waschen, achteln, die harten Strünke entfernen und den Radicchio in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren. Abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Die Birnen waschen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden.
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Schritt 3/3
Den Gorgonzola klein würfeln. Den Radicchio in eine gefettete Auflaufform legen, salzen, pfeffern, mit den Birnen belegen, mit dem Öl beträufeln und mit dem Gorgonzola bestreut für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen gratinieren lassen. Herausnehmen und sofort servieren.
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