A
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Vanillecreme mit Himbeeren
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 443 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
443 Kcal (21,1 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
23,8 g
Zucker gesamt
16 g
105 mg
Harnsäure
7 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
1,4 µg (7 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
3,8 µg (6,3 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
219 mg (5,5 %)
118 mg (11,8 %)
24 mg (8 %)
0,6 mg (3,8 %)
4 µg (2,7 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne mit dem Zucker und der aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen lassen. Etwa 10 Minuten leise köcheln. Anschließend von der Hitze nehmen und die Vanilleschote herausnehmen. Die Gelatine gut ausdrücken und unter Rühren in der Sahne auflösen. Die Masse in 4 Förmchen (à ca. 150 ml Inhalt) füllen. Abkühlen lassen und abgedeckt mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 2/3
Die Himbeeren verlesen.
Schritt 3/3
Die Panna Cotta auf Teller stürzen, mit den Himbeeren und Minze garniert servieren.
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