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Gesundes Grundrezept
Veganer Mürbeteig
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 161 kcal
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Wie gesund ist Veganer Mürbeteig?
Health Score:
/100
Unser veganer Mürbeteig sorgt für gute Laune! Dinkel enthält Tryptophan, eine essentielle Aminosäure, die im Körper in das Glückshormon Serotonin umgewandelt wird und so die Stimmung aufhellen kann.
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
12
Stücke
250 g Dinkelmehl Type 1050
50 g Rohrohrzucker
1 Prise Salz
1 Msp. Vanillepulver
125 g Margarine (kalt)
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Dinkelmehl, Rohrohrzucker, Salz und Vanillepulver in eine Rührschüssel geben. Margarine oder vegane Butter in Flocken darauf verteilen und mit kalten Händen verkneten. 2–3 EL kaltes Wasser ergänzen und mit den Händen zügig zu einem geschmeidigen Mürbeteig kneten.
Schritt 2/2
Veganen Mürbeteig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Nach jeweiligem Rezept weiterverarbeiten.
Smarter Tipp
Für einen intensiveren Geschmack im veganen Mürbeteig können Sie 15 Gramm Dinkelmehl durch Kakaopulver oder Mandelmehl ersetzen.
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