A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Veganes Avocadoeis
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 405 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
405 Kcal (19,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
18,6 g
Zucker gesamt
27 g
0 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
48,9 µg (81,5 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
46 µg (15,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
6,1 µg (15,3 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
809 mg (20,2 %)
38 mg (3,8 %)
51 mg (17 %)
1,9 mg (11,9 %)
4 µg (2,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 unbehandelte Limette
80 gbrauner Zucker
2 Avocados
200 ml Kokossahne
1 Handvoll Koriandergrün
Zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Limette heiß waschen, trocken reiben und die Schale dünn abschneiden. Den Saft auspressen.
Laden
Schritt 2/4
Den Zucker mit der aufgeschlitzten Vanilleschote, der Limettenschale und 100 ml Wasser aufkochen lassen. Einige Minuten sprudelnd kochen lassen, von der Hitze nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/4
Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einem Mixer fein pürieren. Den Sirup durch ein Sieb zugießen, die Kokossahne und das Koriandergrün ergänzen und alles zusammen cremig mixen.
Schritt 4/4
In einer Eismaschine fertigstellen und in Kugeln portioniert servieren. Nach Belieben mit Koriandergrün und Limettenscheiben garnieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.